Opening to the Strawbeery-Saison! Zarte Tartelettes mit einer Erdbeere-Joghurt-Mousse

YES, the Strawbeery-Sasion is opening! Beim Wochenendeinkauf gab es die ersten heimischen Erdbeeren vom Feld. Bitte einmal alle Erdbeeren in meinen Kofferraum. Beim Anblick der kleinen roten Scheißerchen hüfte das Herzchen am Erdbeerstand und mir sind direkt sämtliche Lieblingsrezepte durch den Kopf gegangen, die ich auf der Stelle backen oder kochen möchte. Zur Feier des …

Food: Klein, rot und zuckersüss – große Erdbeereliebe und meine liebsten Rezepte

Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue, wenn die Erdbeere Saison endlich beginnt. Dieser Duft, sie riechen ganz wundervoll blumig und zuckersüß – einfach zum Anbeißen! Ich mag sie am liebsten pur oder mit etwas Joghurt aber Ihre Verwendung, ist schier unendlich. Ob traditionell als Erdbeerkuchen, als Eis, im Salat, als perfekte Beilage zu Waffeln …