Opening to the Strawbeery-Saison! Zarte Tartelettes mit einer Erdbeere-Joghurt-Mousse

YES, the Strawbeery-Sasion is opening! Beim Wochenendeinkauf gab es die ersten heimischen Erdbeeren vom Feld. Bitte einmal alle Erdbeeren in meinen Kofferraum. Beim Anblick der kleinen roten Scheißerchen hüfte das Herzchen am Erdbeerstand und mir sind direkt sämtliche Lieblingsrezepte durch den Kopf gegangen, die ich auf der Stelle backen oder kochen möchte. Zur Feier des …

Happy Weekend: Traumhafte Ricotta-Tarte mit Sommerbeeren

Heute Morgen leider mit dollen Halsschmerzen aufgewacht. Daher wird der Sonntag hier mal ganz entspannt auf dem Sofa verbracht und weder gebacken noch geshootet. Der Urlaub ist vorbei und ich habe bewusst ein wenig Social Distancing genossen: Habe mich kaum auf dem Blog oder Instagram blicken lassen, dafür Speedminton und das Laufen für uns wiederentdeckt …

Food: Klein, rot und zuckersüss – große Erdbeereliebe und meine liebsten Rezepte

Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue, wenn die Erdbeere Saison endlich beginnt. Dieser Duft, sie riechen ganz wundervoll blumig und zuckersüß – einfach zum Anbeißen! Ich mag sie am liebsten pur oder mit etwas Joghurt aber Ihre Verwendung, ist schier unendlich. Ob traditionell als Erdbeerkuchen, als Eis, im Salat, als perfekte Beilage zu Waffeln …

Knusprig zarte Erdbeere Galette mit Pistazienrand

Die Selbstanalyse meines Fernstudiums ergab: Ich bin eine ordnungsverliebte Perfektionistin und Zeitdruck liebende Macherin oder besser gesagt: ein Adrenalin-Junkie der gern alles auf die letzte Minute erledigt und dafür natürlich zwischendurch immer wieder etwas Zucker in Form von Selbstgebackenem braucht. Cooles Argument, findet Ihr nicht auch! OK, die Neuerungen sind im Kasten bzw. auf dem …

(Buchvorstellung) Ein fruchtiges Erdbeertörtchen aus dem Buch „I love Berries“

Sommerzeit ist Beerenzeit und da es mittlerweile schon die ersten heimischen Erdbeeren gibt, glaube ich fest daran, dass wir auch bald die langersehnten warmen Sonnenstrahlen genießen können. Kleine süße Früchte naschen und dabei in Flip Flops am Badesee spazieren gehen. Mit Freunden draußen Grillen und die lauen Sommernächte genießen! Den 1. Mai haben wir mit …