Kürbis Donuts – mein Start in die Kürbissaison

Es ist Oktober! Es ist Herbst! UND es ist Kürbiszeit! Und mit was kann man besser in die Kürbissaison starten als mit der heiß umworbenen Pumpkin Spice Latte und diese superfluffigen obszön leckeren Kürbisdonuts, die gebacken und nicht frittiert werden und eigentlich verboten sein müssten, weil Vorsicht: Suchtgefahrt besteht! Pumpkin Spice Sirup (für ca. 6 …

Herbstwaffeln – goldgelb leuchten die Blätter und die Waffeln…

... und alles fing mit dem Kürbissirup an, den ich eigentlich NIE auspro- bieren wollte... Schon bei dem Gedanken daran, Kürbis zum Sirup zu verarbeiten und diesen dann zu trinken, schüttelte es mich innerlich. Ich mag Kürbis, aber nicht in jeder Art und Weise, dachte ich zumindest... Als Foodie muss man nicht jeden Trend mitmachen …

Dunkle Schokotartelettes mit einer Schokoladen-Kürbis-Ganache

Vom letzten Kürbismüsli hatte ich noch Kürbismus übrig und da bot es sich an, diesen im Netz hoch gefeierten Kürbissirup auch einmal aus zu probieren. Gesagt, getan... und was soll ich euch sagen - er ist wirklich sehr lecker und eignet sich nicht nur für die bekannte Pumpkin Spice Latte - die zu dieser Jahreszeit …